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Intenta estas recetas fáciles durante la cuarentena

Mac & Cheese

Tiempo de preparación: 15 min.

Ingredientes para 4 porciones:

● 5 tazas de leche (1 ¼ L).
● 450 g de macarrones/ coditos.
● 200 g de queso cheddar rallado

Preparación

1. En una olla grande pon la leche a hervir.
2. Agrega la pasta y revuelve constantemente hasta que este cocida (10 min aproximádamente)
3. Apaga el fuego y agrega el queso cheddar. Revuelve hasta que el queso se derrita y la pasta se cubra uniformemente
4. ¡Disfruta!


Arroz frito

Ingredientes para 4 porciones:
● 2 cucharaditas de aceite
● ½ taza de zanahoria en cubitos
● 1 cucharada de ajo picado
● ½ taza de calabaza
● ½ de cebolla
● ½ taza de brócoli picado
● 3 huevos batidos
● 3 tazas (600 g) de arroz blanco, cocido
● 150 g de pollo o carne
● 5 cucharadas de soya
● ½ germen de trigo
● Cucharada de jalapeños
● Pimienta

Preparación

1. En un wok calienta aceite a fuego alto y cocina las cebollas y ajo hasta que estén transparentes.
2. Agrega el pollo y déjalo en el fuego hasta que este ligeramente dorado.
3. Agrega las verduras (previamente cocidas) y cocine durante 3-4 minutos adicionales. Después coloca todas las verduras y el pollo a un lado del sartén.
4. Vierte el huevo en la mitad despejada del sartén. Revuelve los huevos y mezcla con el resto de las verduras.
5. Agrega el arroz (previamente cocinado), la soya, el germen de trigo, los jalapeños y la pimienta y mezcla bien hasta que el arroz este ligeramente crujiente.
6. ¡Disfruta!


Shots de pay de limón

Ingredientes para 6 porciones:

● 1 ½ taza de galletas marías
● Yogurt griego
● Leche condensada
● Jugo de limón
● Crema batida y rodaja de limón

Preparación

1. Triturar las galletas María.
2. Mezclar el yogurt griego con leche condensada y agregar el jugo de limón, batir hasta que se vea liso, espeso y brillante.
3. Colocar en los recipientes la galleta triturada como base, luego la mezcla de yogurt y decorar con la crema batida y una rodaja de limón.
4. Introducir al congelador por dos horas.
5. ¡Disfrutar!


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